荷葉在山東濟(jì)南人的生活中曾經(jīng)占有重要的地位，過去濟(jì)南有很多食品都是用荷葉包裝的，可是您聽說過用荷葉當(dāng)做酒杯飲酒的事情嗎？記者今天獲悉，濟(jì)南市大明湖景區(qū)已經(jīng)將“碧筒飲”這種從三國時(shí)期起源的飲酒方式重新進(jìn)行包裝，并注冊了商標(biāo)，準(zhǔn)備使其成為濟(jì)南市文化旅游的一張新名片。據(jù)資料記載，以荷葉為酒杯的飲酒方法最開始起源于三國時(shí)期。當(dāng)時(shí)有人設(shè)宴飲酒，用荷葉為杯，以簪刺透葉柄，并以葉柄為吸管飲酒，這種方式被稱為“碧筒飲”。古人評價(jià)其為“酒中雜蓮氣，香冷勝于水”。今天，大明湖景區(qū)的工作人員向大眾網(wǎng)記者演示了碧筒飲的制作方法。首先將新鮮的荷葉對折，用針穿過荷葉的兩邊，并用魚線扎緊。之后，再用削尖的細(xì)木棍將荷葉的葉柄刺穿，讓荷葉形成漏斗狀，這樣液體倒進(jìn)荷葉內(nèi)之后就可以從葉柄中流出了。
據(jù)了解，大明湖景區(qū)已經(jīng)將“碧筒飲”這項(xiàng)具有2000多年歷史，有著獨(dú)特濟(jì)南特色的飲酒方式注冊成為商標(biāo)，供更多游客體驗(yàn)。濟(jì)南市園林局綠化局長韓永軍表示，“碧筒飲”作為濟(jì)南名士文化的一項(xiàng)重要內(nèi)容，有著豐富的歷史積淀。下一步濟(jì)南市園林部門還將把“碧筒飲”推廣至趵突泉等景區(qū)，讓它成為濟(jì)南市文化旅游的一張新名片。新聞來源：大眾網(wǎng)&