近日，由淮南市八公山區(qū)豆制品行業(yè)協(xié)會申報的“淮南豆腐”，成功獲批國家地理標(biāo)志商標(biāo)。這也是該市首個國家地理標(biāo)志商標(biāo)。

　　相傳淮南是豆腐的發(fā)源地。當(dāng)年淮南王劉安和八位著名門客，在煉丹中以黃豆為汁培育丹苗煉成豆腐。豆腐技法流入民間后，逐步成為世界性的食品�；茨鲜袃�(yōu)越的地理環(huán)境，為“淮南豆腐”獨特的品質(zhì)形成，提供了必要的物質(zhì)條件。

　　近年來，淮南市把豆制品產(chǎn)業(yè)作為重要特色產(chǎn)業(yè)，納入國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃。截至2012年底，該市豆制品企業(yè)已有4家年產(chǎn)值達(dá)5000萬元左右，擁有5個省級著名商標(biāo)，個體加工專業(yè)戶1000余家，形成年創(chuàng)產(chǎn)值近5億元、直接從業(yè)人員約5000人的支柱產(chǎn)業(yè).

來源：中安在線