跳蹬鎮(zhèn)種植火蔥可追溯到上世紀70年代。核心種植區(qū)山溪、沙陀、石盤與金鰲等村,地下水豐富、海拔高、氣溫低,產(chǎn)出的火蔥具有蔥頭顏色鮮紅、辛香可口、個頭圓大均勻、賣相好的特點。

　　2009年,在政府的引導下,跳蹬鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社成立,加入的1331戶農(nóng)戶九成以上都種植火蔥,面積達7000多畝。在專業(yè)合作社的帶動下,“跳蹬火蔥”在永輝、新世紀、沃爾瑪、重百等超市獲得固定銷售配額。

　　目前,“跳蹬火蔥”年產(chǎn)量20000噸,年銷售額5000萬元。該鎮(zhèn)負責人表示,將以“跳磴火蔥”獲得地理商標為契機,邀請相關專家前來調研培訓,進一步提高種植技術、擴大種植規(guī)模,讓“跳蹬火蔥”“沖”出重慶。

(來源:重慶日報)